CQP commis de cuisine

Objectif

Effectuer des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pâtisseries. Utiliser correctement le matériel de service. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Réf : 03_1200168F
Mise à jour : 08/04/2019