Maîtriser les techniques du métier de barman bar - cocktail

Objectif

Actualiser ou réactualiser les connaissances sur l'environnement professionnel du bar
Élaborer des cocktails créatifs au sein d'ateliers personnalisés dans le respect de la démarche Qualité
Appliquer les techniques de vente et d'animation propres au bar
Actualiser ou réactualiser les ... Lire plus

Actualiser ou réactualiser les connaissances sur l'environnement professionnel du bar
Élaborer des cocktails créatifs au sein d'ateliers personnalisés dans le respect de la démarche Qualité
Appliquer les techniques de vente et d'animation propres au bar
Actualiser ou réactualiser les connaissances sur les principaux textes de lois relatifs à la profession
Faire un point spécifique sur la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité alimentaire Replier

Réf : 03_1501262F
Mise à jour : 21/06/2017