Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectif

Être en conformité avec vos obligations de formation
Connaître les nouvelles réglementations sur l'hygiène des denrées alimentaires et les risques associés
Identifier les étapes de la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
Connaître l'ensemble des autocontrôles et la ... Lire plus

Être en conformité avec vos obligations de formation
Connaître les nouvelles réglementations sur l'hygiène des denrées alimentaires et les risques associés
Identifier les étapes de la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
Connaître l'ensemble des autocontrôles et la traçabilité à assurer
Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène Replier

Réf : 03_1600666F
Mise à jour : 12/04/2019