Apprendre à déguster et communiquer autour des produits de son territoire

Objectif

Acquérir les bases de la dégustation, le vocabulaire pour présenter et décrire simplement ses produits du terroir aux consommateurs ;
Construire un commentaire de dégustation ;
Savoir parler terroir et produits.

Compétences :
- appliquer une méthode de dégustation de produits du terroir ... Lire plus

Acquérir les bases de la dégustation, le vocabulaire pour présenter et décrire simplement ses produits du terroir aux consommateurs ;
Construire un commentaire de dégustation ;
Savoir parler terroir et produits.

Compétences :
- appliquer une méthode de dégustation de produits du terroir dans un contexte donné,
- développer ses connaissances sur les produits alimentaires de son terroir,
- développer les techniques de communication dans un contexte alimentaire Replier

Réf : 03_1601493F
Mise à jour : 20/12/2018