CAP cuisine

Objectif

Réaliser des plats en utilisant différents techniques de production culinaire Gérer l'approvisionnement de multiples produits alimentaires Maîtriser les connaissances de base en cuisine et concevoir un menu Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Réf : 03_1701211F
Mise à jour : 09/10/2018