Equilibre alimentaire et nutritionnel des personnes âgées

Objectif

Améliorer la qualité du maintien à domicile de la personne âgée. Rappeler les règles de base de l'équilibre alimentaire. Connaître les risques nutritionnels de la personne âgée. Savoir concevoir des menus équilibrés, variés, attractifs et adaptés aux personnes âgées.
Réf : 03_1702149F
Mise à jour : 16/07/2018