BTSA sciences et technologies des aliments spécialité viandes et produits de la pêche

Objectif

Spécialiste de la transformation et de la conservation des produits carnés, ce technicien possède les connaissances scientifiques et techniques indispensables à la conduite d'une ligne de fabrication.
Réf : 03_FI09093
Mise à jour : 07/08/2018